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La fromagerie de montbeliard

Fabrication artisanale de produits laitiers locaux, circuit court, confection de plateaux apéritifs dinatoires. Commande en ligne possible.


La Fromagerie de Montbéliard a obtenu la médaille d'or 2015 pour son Morbier AOP au 25ème concours officiel de l'AOP Morbier et la médaille d'argent 2016 pour sa tome des princes fumée au Concours général agricole. Outre ses créations (l'Audincourtois, la Mandubien, le Montbéliard, yaourts...), la boutique de la fromagerie propose toute une gamme de produits français et franc-comtois AOC et fermiers (fromages, salaisons, vins, ..).


Horaires : du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30, dimanche de 9h30 à 12h


Possibilité de faire des visites en groupes sur réservation, durée : 1h30 environ et visites guidées pour individuels selon calendrier pré établi (s'adresser à l'Office de Tourisme au 03 81 94 45 60).


Un peu d'histoire


Tout commence en 1829 quand Benjamin Graber, fermier de son état, construit un bâtiment agricole puis une maison d’habitation au lieu-dit « le Pied des Gouttes ». Comme d’autres membres de sa communauté mennonite,  sa famille était venue depuis l’Oberland bernois en Suisse, se réfugier au Pays de Montbéliard sur les terres du prince Léopold Eberhardt pour fuir de terribles répressions morales et physiques .


Ce sont ces mêmes habiles agriculteurs et éleveurs de bétail qui, dès le début du XIXème siècle,  grâce à un travail de sélection méthodique de leur cheptel, acquièrent une certaine renommée dans les concours agricoles. Dès 1872, ils présentent un lot d’animaux sous le nom de « race montbéliarde ». C’est Joseph Graber, l’un des ancêtres du dernier occupant de la ferme, qui, avec le soutien du Ministre de l’Agriculture Jules Viette, originaire du Pays, obtiendra que cette vache soit officiellement reconnue en 1889 et inscrite sur le registre officiel des races bovines françaises. Aujourd’hui, par le niveau élevé de ses performances, sa robustesse  et sa capacité d’adaptation,  la race montbéliarde s’impose au sein de la population laitière mondiale.


Huit producteurs laitiers du Pays, regroupés en Société Coopérative Fromagère,  ont fait le pari de redonner vie à cette ancienne ferme qui le vaut bien. Cette création, qui s’inscrit dans le projet « Eco-Agglomération », est l’un des axes de développement des économies circulaires et des circuits courts mis en place pour protéger la biodiversité du Pays de Montbéliard.


En un mot, une belle renaissance méritée pour ce lieu plus que centenaire. Une belle aventure aussi « dont il faut faire un fromage » et on ne va pas s’en priver !


(maj: 28/2/2017)


Coordonnées

Monsieur ALIX

60 rue Jacques Foillet
25200 MONTBELIARD

03.81.91.37.85

lafromageriedemontbeliard@gmail.com

http://www.fromageriedemontbeliard.fr


Tarifs

Moyens de paiement

 :

Carte bancaire
Chèques
Espèces

 

Produits associés


Situation géographique

Libéllé de la commune

 :

MONTBELIARD

micro région

 :

Belfort Montbéliard
Vallées du Doubs

situation générale

 :

Ville

pays touristique

 :

Le Pays de Montbéliard


Coordonnées

responsable

 :

Monsieur ALIX

adresse

 :

60 rue Jacques Foillet
25200 MONTBELIARD

téléphone

 :

03.81.91.37.85

courriel

 :

lafromageriedemontbeliard@gmail.com

site internet

 :

http://www.fromageriedemontbeliard.fr


 

Caractéristiques

Animaux admis

 :

Non

Parking

 :

Privé
Gratuit

Visite libre

 :

Non

Vente de produits / Boutique

 :

Oui

Accès aux handicapés

 :

Avec une certaine autonomie
Avec aide

Visites guidées pour groupes

 :

Oui
Sur RV

Adhérent à l'OT SI

 :

Oui

Accueil de groupes

 :

Oui

Secteur d'activités

 :

Laiterie fromagerie

Situation générale

 :

Ville

Pays touristique

 :

Le Pays de Montbéliard

Tranche d'âge

 :

6 à 11 ans

Blog Fans de Franche-Comté

 :

URL01http://www.fans.franche-comte.org/fromagerie-de-montbeliard

Site mobile CRT 2015 -Rubriques

 :

Découverte
Activités

Made in chez nous

 :

Saveurs et goûts

Exclusion du site franche-comte.org

 :

Non


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