LA FROMAGERIE DE MONTBÉLIARD

Handwerkliche Herstellung von lokalen Milchprodukten, kurze Transportwege, Herstellung von Aperitif- und Dinnerplatten.

Die Fromagerie de Montbéliard erhielt 2015 die Goldmedaille für ihren Morbier AOP beim 25. offiziellen Wettbewerb der AOP Morbier und 2016 die Silbermedaille für ihren Tome des Princes fumée beim Concours général agricole. Neben seinen Kreationen (l'Audincourtois, la Mandubien, le Montbéliard, Joghurts ...) bietet die Boutique der Käserei eine ganze Reihe von französischen und franc-comtoiser AOC- und Bauernhofprodukten (Käse, Gepökeltes, Wein ...).

Acht Milcherzeuger aus der Region, die sich zu einer Société Coopérative Fromagère zusammengeschlossen haben, sind das Wagnis eingegangen, diesem alten Bauernhof, der es wert ist, wieder Leben einzuhauchen. Diese Gründung, die Teil des Projekts "Öko-Agglomeration" ist, ist eine der Entwicklungsachsen der Kreislaufwirtschaft und der kurzen Wege, die zum Schutz der Biodiversität des Pays de Montbéliard eingeführt wurden.

Online-Bestellung möglich.